Het beste voor onze bewoners, ook bij een slikstoornis

Daarom hebben we dit jaar een eigen assortiment ontwikkeld, speciaal voor deze bewoners. Een assortiment dat veelzijdig inzetbaar is: als tussendoortje, een klein gerecht van de kaart, een voorgerecht of als smaakvolle garnering bij een nagerecht. Zo creëren we weer keuze en beleving, ook voor bewoners met een slikstoornis.

Strikte receptuur en werkwijze
De ontwikkeling van dit assortiment is zorgvuldig aangepakt. Onze koks hebben de gerechten volgens een strikte receptuur en werkwijze bereid, waarna ze zijn getoetst door de logopedie. Alleen gerechten die volledig aan alle criteria voldoen, zijn opgenomen.

Mooie mijlpaal
Om kwaliteit en veiligheid te blijven garanderen, hebben alle koks binnen Sevagram een verplichte workshop gevolgd. Hiermee is een sterke basis gelegd en zijn zij bevoegd om deze gerechtjes te bereiden. Een mooie mijlpaal waar we trots op mogen zijn. Tijdens de welzijnslunch bij de workshop gemalen voeding hebben al verschillende medewerkers kennis kunnen maken met dit assortiment. Op locatie kan men hierover verdere informatie verkrijgen.

Assortimentsuitbreiding
Dankzij deze gezamenlijke inzet kunnen we deze bewoners nu eindelijk weer iets extra’s bieden. En dit is nog maar het begin: de volgende stap is het verder uitbreiden van het assortiment.

Samen blijven we zoeken naar manieren om het leven van onze bewoners elke dag een beetje mooier te maken.